Wat is het verband tussen voeding en hun kleur

Het vullen van je bord met verschillende kleuren fruit, groenten en vezelrijke granen is meer dan goed voor je lichaam. Als we zeggen dat je met de kleuren van de regenboog op je bord moet eten.  Omdat er een verband is tussen kleur en voedingswaarde, kun je veel leren over je eten door er gewoon naar te kijken. Bepaalde kleuren voedingsmiddelen duiden op een overvloed aan specifieke voedingsstoffen. Dat is waarom als je naar je bord kijkt, je een regenboog van kleuren uit een aantal bronnen zou moeten zien. Hier is een beetje inspiratie…