Voedingswaarde en hun kleur
Het vullen van je bord met verschillende kleuren fruit, groenten en vezelrijke granen is meer dan goed voor je lichaam. Als we zeggen dat je met de kleuren van de regenboog op je bord moet eten. Omdat er een verband is tussen kleur en voedingswaarde, kun je veel leren over je eten door er gewoon naar te kijken. Bepaalde kleuren voedingsmiddelen duiden op een overvloed aan specifieke voedingsstoffen. Dat is waarom als je naar je bord kijkt, je een regenboog van kleuren uit een aantal bronnen zou moeten zien. Hier is een beetje inspiratie…
Voeding met de kleuren van de regenboog
Het vullen van je bord met verschillende kleuren fruit, groenten en vezelrijke granen is meer dan goed voor je lichaam. Als we zeggen dat je met de kleuren van de regenboog op je bord moet eten. Omdat er een verband is tussen kleur en voedingswaarde, kun je veel leren over je eten door er gewoon naar te kijken. Bepaalde kleuren voedingsmiddelen duiden op een overvloed aan specifieke voedingsstoffen. Dat is waarom als je naar je bord kijkt, je een regenboog van kleuren uit een aantal bronnen zou moeten zien. Hier is een beetje inspiratie…
Rood is voor het hart
Kersen / Aardbeien / Frambozen / Rode bieten / Tomaten
Blauw is voor de bloedcirculatie
Bosbessen / Pruimen / Aubergine
Groen is voor de spieren
Broccoli / Spinazie / Kiwi
Oranje voor huid en ogen
Wortels/ Sinaasappels / Zoete aardappel
Geel is voor de hersenen of het brein
Ananas/ Gele paprika’s/ Citroen
Wit voor het immuunsysteem
Knoflook/ Bloemkool / Uien