Warme melk met ongezoete dadels
Warme melk met ongezoete dadels zijn uitermate geschikt direct voor of na een training. Dit drankje zal je snel voorzien van snel beschikbare koolhydraten, dadels hebben een hoog niveau van natuurlijke suiker. Ze voldoen ook aan de eetlust voor snoep, verzadigen zeer snel en omvatten een breed scala aan mineralen. Het belangrijkste is om dadels, die niet extra gezoet zijn te kiezen.
Deze melk is dus perfect om op te warmen na een training in de kou en om je spieren snel te voorzien van glycogeen, zodat u snel weer fit kan zijn voor uw volgende trainingssessie. Een combinatie met eiwitrijke voedingsmiddelen zijn optimaal.
Bereidingstijd: 10 min Portie: 0.5 liter
Ingrediënten
- 4 gedroogde ongezoete dadels
- 500 ml mager melk
- 1 kaneelstokje of ½ theelepel kaneel
- 1 vanillestokje of ½ theelepel vanille
- 1 snufje nootmuskaat
Bereiding
- Doe melk in een hoge pot, voorzichtig opwarmen, roer af en toe.
- Verwijder dadel zaden, indien nodig in kleine stukjes gesneden.
- Schraap vanillestokje indien nodig.
- Voeg gehakte dadels, kaneelstokje of poeder, vanille en geraspte nootmuskaat toe aan de melk, breng al roerend langzaam aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat de melk sudderen voor ongeveer 5 minuten, roer af en toe.
- Doe de melk in een blender en mix deze tot een romige massa.
