Tonijn salade met broodkruimels

Tonijn salade met broodkruimels
Inhoud van dit artikel

Tonijn salade met broodkruimels

Tonijn salade met broodkruimelsZorg ervoor dat je de vetvrije versie van tonijn koopt voor het gerecht tonijn salade met broodkruimels (in eigen sap “of ” natuur) en niet gemarineerd in olie. 

Tonijn is een voedzame eiwitbron.Gebruik alleen groene olijven, vaak zijn zwarte olijven gekleurd. 

De salade kan ook worden bereid op voorhand. Als je dat doet, voeg het broodkruim toe net voor het opdienen.

Bereidingstijd: 25 min  Portie: 1

Ingrediënten

  • 150 gr Tonijn in blik (in eigen sap ” of “natuurlijke)
  • 3 sneetjes volkoren brood
  • 1 paprika
  • 2 tomaten of 14 (150 gr  kerstomaten)
  • 50 gr Groene olijven (ontpit)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel tijm (vers of gedroogd)
  • ½ citroen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 scheutje balsamico azijn
  • zout en peper

Bereiding

  1. Verwarm de oven tot 220 ° C ( 430 ° F geen convectie ).
  2. Plaats peper op een raster, braden op de top rail voor ongeveer 15 minuten totdat de huid in blaren trekt, af en toe draaien.
  3. Zet brood na 7 min op dezelfde rail en rooster voor ongeveer 8 minuten.
  4. Ondertussen was de tomaten, dep ze droog en snijd ze in blokjes.
  5. Halveer de olijven.
  6. Pel de knoflook, drukt of hak ze fijn.
  7. Pers de citroen, meng citroensap met olijfolie en een scheutje balsamico-azijn en breng op smaak met zout en peper.
  8. Na baktijd de paprika laten afkoelen voor ongeveer 5 minuten.
  9. Ondertussen verkruimel brood met je handen.
  10. Meng tonijn, in blokjes gesneden tomaten, olijven, knoflook, tijm en paneermeel.
  11. Pel de huid van de peper, snij in dobbelsteentjes en voeg de peper toe aan de overige ingrediënten.
  12. Giet dressing over de salade, meng alles goed.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Hoi, ik ben Eddy gediplomeerd sportcoach, voedingsadviseur en auteur voor SlankerLevenPlan. Actief bodyweight beoefenaar met een passie voor alles wat met een gezonde lifestyle te maken heeft.

Wat is existentiële angst
Gezondheid

Wat is existentiële angst

Existentiële angst is een gevoel van bezorgdheid Existentiële angst verwijst naar een gevoel van bezorgdheid. Angst of paniek dat kan voortkomen uit de contemplatie van

Verder lezen »
WAT IS EEN DEPRESSIE BIJ OUDEREN EN SENIOREN
Gezondheid

Wat is een depressie bij ouderen en senioren

Depressie bij ouderen. Heb je geen interesse meer in de activiteiten die je vroeger leuk vond? Worstel je met gevoelens van hulpeloosheid en hopeloosheid? Vindt u het steeds moeilijker om de dag door te komen? Als dat zo is, ben je niet de enige. Depressie kan iedereen overkomen als we ouder worden, ongeacht onze achtergrond of prestaties. Maar depressie is verre van een onvermijdelijk onderdeel van ouder worden.

Verder lezen »
5 tips om een depressieve tiener te helpen
Gezondheid

Wat is een tiener depressie

Tiener depressie, herken de tekenen en symptomen en help je kind. Tieners hebben te maken met allerlei druk, van de veranderingen in de puberteit tot vragen over wie ze zijn en waar ze passen. Met al deze onrust en onzekerheid is het niet altijd eenvoudig om onderscheid te maken tussen normale groeipijnen bij tieners en depressie. Maar tiener depressie gaat verder dan humeurigheid. Het is een ernstig gezondheidsprobleem dat invloed heeft op elk aspect van het leven van een tiener.

Verder lezen »