Spaghetti met gerookte zalm en spinazie

Spaghetti met gerookte zalm en spinazie

Dit spaghetti met gerookte zalm en spinazie gerecht bevat alles wat belangrijk is voor de opbouw van spieren. 

Waardevolle koolhydraten, hoogwaardige eiwitten van zalm en kaas, ijzer, kalium en magnesium komt uit de spinazie. 

Ijzer zorgt voor een beter transport van zuurstof in het bloed, kalium en magnesium versterken van de spieren.

Bereidingstijd: 15 min  Portie: 1

Ingrediënten

• 100 gr volkoren pasta ( spaghetti)
• 150 gr gerookte zalm
• 150 gr spinazie (diepvries)
• 100 gr kwark
• ½ ui
• ½ citroen
• 1 theelepel koolzaadolie of olijfolie
• zout en peper

Bereiding

1. Breng een pan met gezouten water aan de kook.
2. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Ondertussen schil en snijd de ui fijn.
4. Pers de citroen.
5. Verwarm de olie in de pan op matig vuur.
6. Uien toe voegen en bakken voor ongeveer 3 minuten.
7. Voeg spinazie toe en kook totdat het is ontdooit, roer af en toe.
8. Roer de kaas, breng op smaak met zout, peper en citroen .
9. Gerookte zalm in reepjes gesneden.
10. Afgieten van de pasta na het einde van de kooktijd, voeg toe aan het spinazie mengsel en meng goed.
11. Giet spaghetti in een diep bord en bedek met de zalm strips.