Prei met roerei
Het prei met roerei gerecht bevat een grote hoeveelheid calcium en magnesium welke spieren en zenuwen stimuleren.
Voor een goede regeneratie is magnesium essentieel. Omdat het lichaam geen magnesium zelf kan produceren is het belangrijk om magnesium in te nemen via voedsel.
Een heel snel klaar gerecht die zeker in je voedingslijst zou moeten staan.
Bereidingstijd: 12 min Portie: 1
Ingrediënten
- 3 eieren
- ½ prei of 150 gr
- ½ bosje bieslook
- 20 gr Parmezaanse kaas
- 100 gr kwark
- 4 sneetjes volkoren brood
- 1 theelepel koolzaadolie of olijfolie
- Paprika
Bereiding
- Was de prei, dep ze droog en snijd ze in plakjes.
- Bieslook in ringen gesneden.
- Rooster Parmezaanse kaas.
- Klop de eieren in een kom, breng op smaak met peper.
- Mix bieslook en kwark met het eimengsel.
- Verwarm de olie in een pan op matig vuur.
- Voeg prei plakjes en roerbak ongeveer 7 minuten.
- Voeg eimengsel toe, roer gedurende ongeveer 2 minuten tot de eieren klaar zijn.
- Neem de pan van het vuur, bestrooi roerei met Parmezaanse kaas tot de kaas smelt.
- Neem roerei uit de pan, serveer met brood.
Andere recepten met ei
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest