Zoek
Sluit dit zoekvak.

Pikante sinaasappel koekjes

Pikante sinaasappel koekjes

Pikante sinaasappel koekjes: Een Verfrissende en Kruidige Lekkernij

Sinaasappel koekjes zijn heerlijke zoete lekkernijen die de verfrissende smaak van sinaasappels combineren met de smeuïgheid en kruimelige textuur van koekjes. Ze zijn vaak gemaakt met verse sinaasappelschil en sinaasappelsap, waardoor ze een natuurlijke citrusachtige smaak hebben. Sinaasappelkoekjes kunnen zowel zacht en taai als knapperig en bros zijn, afhankelijk van het specifieke recept en de gewenste textuur. Deze koekjes kunnen genoten worden als tussendoortje, bij de thee of koffie, of als dessert na een maaltijd. De sinaasappelsmaak voegt een verfrissend element toe aan de traditionele koekjeservaring en maakt ze perfect voor liefhebbers van citrusachtige lekkernijen.

Pikante sinaasappel koekjes

Pikante sinaasappel koekjes

Avatar van ElineEline
De pikante sinaasappel koekjes bevat kaneel, nootmuskaat en chili, die stimuleren de stofwisseling waardoor de vetverbranding wordt versterkt. Anderzijds zorgen ze voor warmte van binnen in het koude jaargetijde, omdat zij thermogenese stimuleren. En vanwege de specerijen hebben deze koekjes geen extra zoetstof nodig. De gemalen amandelen bieden u veel gezonde vetten en plantaardige eiwitten en vitaminen. Zij kunnen het perfecte alternatief zijn voor een klassieke maaltijd!
5 van 1 stem
Bereidingstijd 35 minuten
Gang Snack, Tussendoortje
Keuken Midden Oosterse of Afrikaanse keuken
Porties 12
calorieën 132 kcal

Ingrediënten
  

  • 200 gr gemalen amandelen
  • 50 gr cashewnoten
  • 1 organische oranje sinaasappel
  • 1 theelepel kaneel
  • ½ theelepel chili vlokken vers of gedroogd
  • ½ theelepel geraspte nootmuskaat
  • 3 eetlepels amandel of cashewpasta 100 gr ongezoet , zonder toevoegingen
  • 1 ei

Instructies
 

  • Verwarm de oven tot 180 ° C ( 356 ° F geen convectie ).
  • Crush de cashewnoten in grove stukken met een mortiercrusher of met de brede kant van een groot mes.
  • Was de oranje appelsien met warm water, dep ze droog. Rasp de schil fijn.
  • Pers de oranje sinaasappel.
  • Meng gemalen amandelen, gemalen cashewnoten, sinaasappelschil en sinaasappelsap met kaneel, chili vlokken, nootmuskaat, amandel of cashewpasta en ei.
  • Bevochtig handen en vorm 12 ballen. Leg de koekjes op een bakpapier bedekte bakplaat en druk ze plat zodat ze een ronde vorm krijgen.
  • Bak koekjes voor ong. 25 minuten op het middelste rek.

Notities

Een overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen in het recept

Het recept voor pikante sinaasappel koekjes bevat verschillende vitamines en mineralen, dankzij de ingrediënten die worden gebruikt. 
  1. Vitamine E: Gemalen amandelen zijn een goede bron van vitamine E, een antioxidant die belangrijk is voor de bescherming van cellen tegen schade.
  2. Vitamine C: De organische sinaasappel en het sinaasappelsap bevatten vitamine C, een antioxidant die het immuunsysteem ondersteunt en helpt bij de opname van ijzer.
  3. Plantaardige eiwitten: Gemalen amandelen en cashewnoten in het recept bevatten plantaardige eiwitten, die essentieel zijn voor de opbouw en reparatie van weefsels in ons lichaam.
  4. Magnesium: Amandelen en cashewnoten zijn ook goede bronnen van magnesium, een mineraal dat betrokken is bij veel processen in ons lichaam, zoals spiercontractie, energieproductie en de regulatie van de bloeddruk.
  5. Calcium: Amandelen en cashewnoten bevatten ook wat calcium, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden, en ook betrokken is bij spiercontractie en zenuwfunctie.
  6. IJzer: De combinatie van sinaasappelsap (vitamine C) en de andere ingrediënten in het recept kan helpen bij de opname van ijzer uit plantaardige bronnen, zoals amandelen en cashewnoten. IJzer is essentieel voor de zuurstoftransport in ons lichaam.
Houd er rekening mee dat de exacte hoeveelheden en percentages van deze voedingsstoffen afhankelijk zijn van de specifieke merken en varianten van de gebruikte ingrediënten, evenals de grootte en het aantal koekjes dat je maakt.

Nutrition

Calories: 132kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 11gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 0.004gCholesterol: 14mgSodium: 7mgPotassium: 178mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 57IUVitamin C: 6mgCalcium: 55mgIron: 1mg
Trefwoord kaneel, nootmuskaat, chili, gemalen amandelen, cashewnoten, sinaasappel, amandelpasta, cashewpasta, ei
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Deel onze creatie en tag ons op sociale media met #SlankerLevenVoeding
Facebook Instagram
Klik hier om je recept op te slaan en je wijzigingen te bewaren.

Keukenbenodigdheden voor het bereiden van sinaasappel koekjes

Voor het recept van pikante sinaasappel koekjes heb je de volgende keukenbenodigdheden nodig:

  1. Oven: Om de koekjes te bakken op een temperatuur van 180 °C (356 °F).
  2. Mortier en stamper of groot mes: Om de cashewnoten grof te malen.
  3. Rasp: Om de schil van de sinaasappel fijn te raspen.
  4. Bakplaat: Om de koekjes op te leggen tijdens het bakken.
  5. Bakpapier: Om de bakplaat te bedekken en te voorkomen dat de koekjes aan de plaat blijven plakken.
  6. Mengkom: Om alle ingrediënten te mengen.
  7. Maatlepels: Om de exacte hoeveelheden van kaneel, chili vlokken en nootmuskaat af te meten.
  8. Eetlepel: Om de amandel- of cashewpasta af te meten.
  9. Citruspers: Om de sinaasappel uit te persen en het sap toe te voegen aan het deeg.
  10. Keukenweegschaal: Om de juiste hoeveelheden gemalen amandelen, cashewnoten en andere ingrediënten af te wegen.
  11. Handschoenen of vochtige handen: Om het deeg te vormen tot 12 ballen voordat je ze op de bakplaat legt.
  12. Kookwekker of timer: Om de baktijd van ongeveer 25 minuten bij te houden.

Zorg ervoor dat je ook ingrediënten zoals een organische oranje sinaasappel, gemalen amandelen, cashewnoten, kaneel, chili vlokken, nootmuskaat, amandel- of cashewpasta en een ei bij de hand hebt.

Geniet van je pikante sinaasappel koekjes!

Voor- en nadelen van het eten van pikante sinaasappel koekjes

Voordelen

  • Gezonde ingrediënten: De gemalen amandelen en cashewnoten in de koekjes zijn rijk aan gezonde vetten, plantaardige eiwitten en mineralen zoals magnesium, zink en ijzer.
  • Geen extra zoetstof nodig: Aangezien de koekjes op smaak worden gebracht met kaneel, nootmuskaat en chili, hoeft er geen extra zoetstof aan het recept te worden toegevoegd.
  • Stimulerende effecten: De specerijen in de koekjes, met name chili, kaneel en nootmuskaat, stimuleren de stofwisseling en kunnen helpen bij de vetverbranding.
  • Warmte: De specerijen stimuleren ook de thermogenese, wat kan zorgen voor warmte van binnenuit, vooral tijdens koude winterdagen.
  • Alternatief voor klassieke koekjes: Deze koekjes zijn een gezonder alternatief voor klassieke zoete koekjes vanwege de gezonde ingrediënten en de afwezigheid van extra zoetstoffen.

Nadelen

  • Mogelijke allergenen: Amandelen en cashewnoten zijn veel voorkomende allergenen, dus als u allergisch bent voor noten, moet u deze koekjes vermijden.
  • Mogelijk te pittig: De chili in de koekjes kan te pittig zijn voor sommige mensen, vooral als ze niet gewend zijn aan het eten van pittig voedsel.
  • Mogelijk hoog in calorieën: Amandelen en cashewnoten zijn rijk aan calorieën, dus deze koekjes moeten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
  • Mogelijk hoog in vet: Hoewel de vetten in de amandelen en cashewnoten gezond zijn, zijn ze nog steeds hoog in calorieën en moeten ze met mate worden gegeten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
Tumblr
StumbleUpon
Telegram
WhatsApp
Email
Print
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Facebook
Twitter
LinkedIn