Kastanje muesli als ontbijt
In deze Kastanje muesli als ontbijt worden verkruimelde kastanjes gebruikt als de basis in plaats van havermout. Ze bevatten complexe koolhydraten die de bloedsuikerspiegel heel langzaam verhogen en zijn langdurig verzadigend. Kastanje muesli bevat zeer veel kalium en magnesium, mineralen die belangrijk zijn voor de samentrekking van de spieren. Ook bevatten ze veel vitamine B1, die de zenuwen versterkt.
Bereidingstijd: 5 min Portie: 1
Ingrediënten
- 100 gr kastanjes gekookt en klaar om te eten
- 50 gr havermout
- 1 peer
- 2 eetlepels geraspte pure chocolade
- ½ theelepel kaneel
- 200 g magere kwark of vetvrije Griekse yoghurt
- 150 ml melk met laag vetgehalte
Bereiding
- Verkruimel kastanjes met je handen of met de brede kant van een groot mes.
- Was de peer, dep ze droog, snijd in achtste, verwijder zaadjes en snijd ze in blokjes.
- Meng de verkruimelde kastanjes, havermout en peer kubussen met magere kwark of vetvrije Griekse yoghurt.
- Bestrooi met geraspte chocolade en kaneel.