Havermout koekjes

Havermout koekjes zorgen voor een extra dosis eiwitten

De havermout koekjes zijn zeer rijk aan vezels als gevolg van de haver en veenbessen.

De havermout koekjes houden u verzadigd voor een lange tijd en bieden u ook nog een langdurige energie.

Voor een extra dosis van eiwitten, kunnen ze gemakkelijk worden gecombineerd met een laag vetgehalte kwark en gegeten bv: als ontbijt!

 5/5

Bereidingstijd: 25 min Portie: 16

Ingrediënten

150 gr havermout
5 eetlepels gedroogde ongezoete cranberries
5 eetlepels amandel spikes
1 middelgrote appel
3 eieren

Bereiding

Verwarm de oven tot 180 ° C (356 ° F geen convectie).
Was de appel, wrijf droog, kern verwijderen en in vier snijden.
Snijd de kwartalen in kleine reepjes in de lengte.
Meng havermout, veenbessen, amandel spikes en appel met de eieren.
Vorm 16 hoopjes met een eetlepel, leg ze op een bakpapier bedekte bakplaat.
Bak de koekjes voor ongeveer. 20 minuten op het middelste rek.

Nog meer koekjes