Hamburger broodje

Hamburger broodje
Inhoud van dit artikel

Een gezond hamburger broodje

Hamburger broodje

Een gezond hamburger broodje. De hamburger pasteitjes kunnen perfect worden voorbereid in grote hoeveelheden en ingevroren worden. 

Hoewel rood vlees veel eiwitten bevat, heeft het vaak een zeer hoog vetgehalte. 

Vooral gehakt is zeer hoog in vet. Daarom dient het niet meer dan één keer per week te worden gegeten.

5/5

Bereidingstijd: 30 min Portie: 2

 Ingrediënten

  • 180 gr gemalen kalkoen of rundvlees
  • 1 ei
  • 1 teentje knoflook
  • 5 sneetjes volkoren brood
  • ½ ui
  • 1 tomaat
  • 4 blaadjes sla , bijv. ijsberg, romaine
  • 3 theelepels cottage cheese
  • 1 eetlepel magere yoghurt
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel rode peper poeder
  • zout en peper

Bereiding

  1. Pel de knoflook en hak ze fijn .
  2. Klop het ei in een grote kom.
  3. Verkruimel 1 sneetje brood met je handen, voeg  het toe in de kom met het geklopte ei, samen met knoflook en vlees.
  4. Kneed alles tot een vaste massa.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Vorm het vlees in 2 hamburger pasteitjes.
  7. Verhit een grote pan zonder vet op de hoogste warmte.
  8. Bak de hamburger pasteitjes ongeveer 3 minuten aan elke kant.
  9. Op een matig vuur de pasteitjes nog eens 4 minuten bakken aan elke kant.
  10. Druk af en toe op de vleespasteitjes zodat het vet naar buiten kan komen.
  11. Intussen was de sla en tomaat, dep droog.
  12. Pel de ui en snijd ze in ringen,
  13. Tomaten in plakjes snijden.
  14. Meng kwark met yoghurt, kerrie en rode peper poeder.
  15. Na het einde van de gaartijd neem je de pasteitjes uit de pan en zet ze opzij.
  16. Veeg de pan uit met een keukenpapier.
  17. Rooster de resterende 4 sneetjes brood in de pan gedurende ongeveer 3 minuten aan elke kant.
  18. Verspreid kwark mengsel op alle sneetjes brood, bedek met vlees, tomaten, sla en uien.

Nog meer broodjes

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Hoi, ik ben Eddy gediplomeerd sportcoach, voedingsadviseur en auteur voor SlankerLevenPlan. Actief bodyweight beoefenaar met een passie voor alles wat met een gezonde lifestyle te maken heeft.

Wat is existentiële angst
Gezondheid

Wat is existentiële angst

Existentiële angst is een gevoel van bezorgdheid Existentiële angst verwijst naar een gevoel van bezorgdheid. Angst of paniek dat kan voortkomen uit de contemplatie van

Verder lezen »
WAT IS EEN DEPRESSIE BIJ OUDEREN EN SENIOREN
Gezondheid

Wat is een depressie bij ouderen en senioren

Depressie bij ouderen. Heb je geen interesse meer in de activiteiten die je vroeger leuk vond? Worstel je met gevoelens van hulpeloosheid en hopeloosheid? Vindt u het steeds moeilijker om de dag door te komen? Als dat zo is, ben je niet de enige. Depressie kan iedereen overkomen als we ouder worden, ongeacht onze achtergrond of prestaties. Maar depressie is verre van een onvermijdelijk onderdeel van ouder worden.

Verder lezen »
5 tips om een depressieve tiener te helpen
Gezondheid

Wat is een tiener depressie

Tiener depressie, herken de tekenen en symptomen en help je kind. Tieners hebben te maken met allerlei druk, van de veranderingen in de puberteit tot vragen over wie ze zijn en waar ze passen. Met al deze onrust en onzekerheid is het niet altijd eenvoudig om onderscheid te maken tussen normale groeipijnen bij tieners en depressie. Maar tiener depressie gaat verder dan humeurigheid. Het is een ernstig gezondheidsprobleem dat invloed heeft op elk aspect van het leven van een tiener.

Verder lezen »