Garnalen ontbijt met omelet

Garnalen ontbijt met ei

Garnalen ontbijt met ei is een goed begin van de dag. Wil je het verzadigd vet eruit filteren, dan kan je kiezen voor het eigeel van de eieren achterwege te laten. Je kan natuurlijk ook de eieren halveren of slechts één eigeel gebruiken. Je kan kiezen of je al dan niet de garnalen mee bakt, persoonlijk vind ik ze koud ook lekker. Dit garnalen omelet ontbijt bevat 47 gram eiwit.

5 van 1 stem

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 20

Gang Ontbijt

Keuken Dit recept is geïnspireerd door een combinatie van verschillende keukens en culinaire tradities.

Porties persoon

calorieën 95 kcal

Ingrediënten

Vier eieren al dan niet met het eigeel
Twee eieren in zijn geheel zonder schelp
100 gram garnalen
50 gram groene asperges

Instructies

Voeg de eieren toe in een lege kom
Mix het geheel met een vork tot alles gelijkmatig verdeeld is
Verhit wat kokos olie in een pan en bak de eieren
Verhit ondertussen in een andere pan wat kokos olie en bak de asperges zo’n 4 minuten
Bak eventueel de garnalen mee en voeg wat tomaten en sla toe om het geheel af te werken

Notities

Dit recept bevat verschillende vitamines en mineralen

Eiwit: Garnalen zijn een uitstekende bron van eiwit, en met 100 gram garnalen bevat dit recept ongeveer 20 gram eiwit.
Vitamine D: Eieren zijn een goede bron van vitamine D, die belangrijk is voor de gezondheid van botten en tanden.
Vitamine B12: Garnalen zijn een van de beste bronnen van vitamine B12, die belangrijk is voor de gezondheid van de zenuwen en de productie van rode bloedcellen.
Vitamine E: Eieren zijn een goede bron van vitamine E, een antioxidant die het lichaam helpt beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Fosfor: Garnalen zijn rijk aan fosfor, wat belangrijk is voor de gezondheid van botten en tanden.
Selenium: Garnalen zijn een van de beste bronnen van selenium, wat belangrijk is voor de gezondheid van het immuunsysteem en de schildklier.
IJzer: Eieren bevatten een kleine hoeveelheid ijzer, wat belangrijk is voor de productie van rode bloedcellen.

Nutrition

Calories: 95kcalCarbohydrates: 2gProtein: 21gFat: 1gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 0.1gCholesterol: 161mgSodium: 120mgPotassium: 365mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 378IUVitamin C: 3mgCalcium: 76mgIron: 2mg

Trefwoord Garnalen, ei, ontbijt, omelet, gezond, hoog in eiwit, koolhydraatarm, zeevruchten, asperges

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Keukenbenodigdheden voor een Garnalen ontbijt 🦐

Rösle – Gourmettang – Zilver. Het gepatenteerde sluitsysteem maakt het mogelijk de tang met één hand te openen en sluiten.

Ga naar de beste prijs!

bol.com (€33,95)

Springlane Bestekset 40-delig, mat roestvrij staal, Robuust bestek van 18/10 roestvrij staal, bestekset met mes, vork, eetlepel, theelepel en taartvork

Ga naar de beste prijs!

bol.com (€279,99)

Boodschappenlijst

Eieren 🥚
Garnalen 🦐
Groene asperges
Kokosolie

Voor- en nadelen van Garnalen ontbijt

Voordelen

Dit recept is een goede bron van eiwitten, met 47 gram eiwit per portie.
Het is koolhydraatarm en kan daarom passen in een koolhydraatarm dieet.
Het is snel en gemakkelijk te maken en kan daarom een goede optie zijn voor een snel ontbijt.
Garnalen bevatten gezonde voedingsstoffen, zoals omega-3 vetzuren.

Nadelen

Het bevat een hoog cholesterolgehalte door de eieren en garnalen. Mensen die een verhoogd cholesterolgehalte hebben, moeten mogelijk voorzichtig zijn met het eten van dit gerecht.
Als je geen fan bent van zeevruchten, zal dit recept waarschijnlijk niet goed bij je in de smaak vallen.
Het is mogelijk niet vullend genoeg voor sommige mensen als ontbijt en kan daarom resulteren in honger later op de dag.