Garnalen ontbijt met omelet

garnalen omelet
Inhoud van dit artikel

Garnalen met ei

garnalen omeletEen goed begin van de dag met dit garnalen omelet ontbijt. Wil je het verzadigd vet eruit filteren, dan kan je kiezen voor het eigeel van de eieren achterwege te laten. Je kan natuurlijk ook de eieren halveren of slechts één eigeel gebruiken. 

Je kan kiezen of je al dan niet de garnalen mee bakt, persoonlijk vind ik ze koud ook lekker. Dit garnalen omelet ontbijt bevat 47 gram eiwit.

1 portie

Ingrediënten

  • Vier eieren, al dan niet met het eigeel
  • Twee eieren in zijn geheel (zonder schelp)
  • 100 gram garnalen
  • 50 gram groene asperges

Bereiding

  1. Voeg de eieren toe in een lege kom
  2. Mix het geheel met een vork tot alles gelijkmatig verdeeld is
  3. Verhit wat kokos olie in een pan en bak de eieren
  4. Verhit ondertussen in een andere pan wat kokos olie en bak de asperges zo’n 4 minuten 
  5. Bak eventueel de garnalen mee en voeg wat tomaten en sla toe om het geheel af te werken

Hoi, ik ben Eddy gediplomeerd sportcoach, voedingsadviseur en auteur voor SlankerLevenPlan. Actief bodyweight beoefenaar met een passie voor alles wat met een gezonde lifestyle te maken heeft.