Forel créme
Bij de forel créme zal de kruidigheid van de mierikswortel snel verdampen in de frisse lucht, het moet altijd worden klaargemaakt met citroensap om de smaak te behouden. Zorg ervoor dat u vers geraspte mierikswortel koopt dat geen andere ingrediënten bevat zoals crème. Mierikswortel bevat anti – inflammatoire mosterdolie en veel kalium, maar ook magnesium, calcium en ijzer die hart en zenuwen versterkt. Het zit vol met waardevolle voedingsstoffen .
Bereidingstijd: 5 min Portie: 1
Ingrediënten
- 250 gr gerookte forel
- 150 gr kwark
- 15 gr geraspte mierikswortel
- 1 theelepel mosterd
- 1 handvol peterselie
- 1 handvol bieslook
- 1 handvol dille
- ½ citroen
- 4 sneetjes volkoren brood, zout en peper
Bereiding
- Was de peterselie, bieslook en dille, dep ze droog.
- Hak de peterselie en dille, gesneden bieslook in ringen.
- Als de forel graten heeft, verwijder ze dan door de forel uit elkaar te halen.
- Pers de citroen.
- Meng forel, kwark, mierikswortel, mosterd, kruiden en citroensap, breng op smaak met zout en peper.
- Smeer de forel crème op sneetjes brood