Exotisch muesli als ontbijt met kokosvlokken en papaya
Het exotisch muesli als ontbijt gerecht kan je bereiden van de vorige avond en laten inwerken ’s nachts. Vul het gewoon in een afsluitbare container en zet het in de koelkast. In het geval dat de exotische muesli te droog is de volgende ochtend, voeg dan wat melk toe. Deze combinatie staat voor een perfect exotisch muesli ontbijt. Het coconut vlees in dit exotisch muesli ontbijt verbetert de opname van de koolhydraten en vitaminen.
Bereidingstijd: 10 min Portie: 1
Ingrediënten
- 100 gr havermout
- 150 gr papaya
- 1 banaan
- 1 passievrucht
- 20 gr kokos vlokken of chips
- ½ limoen
- 250 gr Griekse yoghurt
- 100 ml magere melk
Bereiding
- Rooster de kokos vlokken of chips in een pan zonder vet op een matig vuur gedurende ongeveer 3 minuten.
- De papaya snijd je in blokjes van ca. 1 cm .
- Pel de banaan en snijd deze in plakjes.
- Halveer passievruchten en lepel het vruchtvlees eruit en knijp fijn.
- Meng papaya, banaan, passievrucht, kokos vlokken, limoensap en havermout in een kom.
- Voeg vetvrije Griekse yoghurt, melk en limoensap toe.