Broodje avocado

Broodje avocado
Inhoud van dit artikel

Broodje avocado

Broodje avocadoHoewel een broodje avocado relatief veel vet (ong. 30 %) bevat zijn ze gezond. Deze vetten waardevolle onverzadigde vetzuren zijn. Ze ondersteunen het cardiovasculaire systeem positief en verbeteren dus metabolisme, prestaties en herstel.

Bereidingstijd: 25 min  Portie: 2

Ingrediënten

  • 4 sneetjes volkoren brood
  • 200 gr kalkoen of kipfilet
  • 4 blaadjes sla , bijv. ijsberg, romaine
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel vetvrije Griekse yoghurt
  • ½ citroen
  • 1 theelepel koolzaadolie of olijfolie
  • zout en peper

Bereiding

  1. Spoel kalkoen of kipfilet, dep droog, breng op smaak met zout en peper.
  2. Verwarm de olie in een pan op hoog vuur.
  3. Braad de filets aan beide zijden voor ongeveer 4 minuten, zet het vuur medium, bak nog 3 minuten aan elke kant.
  4. Spoel intussen sla en tomaat, dep droog .
  5. Snij salade en tomaat in plakjes.
  6. Pel de knoflook, hak of druk fijn.
  7. Pers de citroen.
  8. Halveer de avocado, verwijder het zaad, schil en pureer het vruchtvlees met een vork, meng met knoflook, Griekse yoghurt en citroensap, breng op smaak met zout en peper.
  9. Na het einde van de kooktijd, neem filets eruit, veeg de pan uit met keukenpapier.
  10. Rooster de sneetjes brood aan elke kant voor ongeveer 3 minuten.
  11. Bestrijk de sneetjes brood met avocado saus.
  12. Eventueel gesneden kalkoenfilet op grootte van de sneetjes brood.
  13. Bedek de sneetjes brood met filet, sla en plakjes tomaat.

Nog meer broodjes

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Hoi, ik ben Eddy gediplomeerd sportcoach, voedingsadviseur en auteur voor SlankerLevenPlan. Actief bodyweight beoefenaar met een passie voor alles wat met een gezonde lifestyle te maken heeft.

Intermitterend vasten
Afslanken

Wat is intermittent vasten

Alles wat u moet weten over intermitterend vasten Intermitterend vasten is eigenlijk met tussenpozen maaltijden overslaan. De Engelse term Intermittent Fasting wordt gebruikt in de

Verder lezen »